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百香果变软了还能吃吗百香果怎样保存时间久

2020-05-21 18:47:20

百香果深受大众欢迎,除口感极好之外,还因为有极好的养生功效。常常吃百香果可以排毒、促消化、增强抵抗力。

百香果变软了还能吃吗

百香果变软了还能吃,外皮变皱了也能吃,只要里边的果肉不发霉就行。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,合适生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果怎样保存时间久

1、常温干燥透风处百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉类似,会后熟自熟,后熟时散发大量的热量和气体,所以一般需要透风寄存。选择常温保存的话,直接把百香果放在干燥透风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有遭到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。

tips:虽然说如此,依然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了以后再吃。

2、冰箱冷藏保存如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻便可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长时间内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。

3、做成百香果的加工品如果想更久的保存百香果的风味,可将它加工成各种食品,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来1只,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。

百香果酱怎么做

首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

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