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黄豆芽和绿豆芽哪一个好绿豆芽好还是黄豆芽好

2020-05-19 17:22:45

一般情况下,黄豆芽和绿豆芽都含有丰富的营养物质,各自有各自的优缺点,不能片面的说谁好谁坏,我们可以根据自己的口味和喜好进行选择。下面让我们具体来看看吧!

黄豆芽和绿豆芽哪一个好1.黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高,黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。

2.黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高,绿豆芽比黄豆芽更合适想减肥的人士。

3.黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多,因此黄豆芽比绿豆芽更合适高血压、糖尿病患者降血糖。

小贴士:

黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物,因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝,而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重,因此脾胃虚寒的人要尽可能少吃。

黄豆芽和绿豆芽哪一个热量高根据比较显示,绿豆芽的热量相对较低一些。

黄豆芽的热量别名:大芽菜、清水芽菜

热量:44 大卡(100克)

分类:蔬菜类

评价:水份含量很高的一种蔬菜,蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍,含较多纤维,推荐在减肥期间食用。

绿豆芽的热量绿豆芽:18 大卡(100克)

绿豆芽的低热量在蔬菜中可是佼佼者。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、避免心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食品,经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢吸烟饮酒的人,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下构成。

黄豆芽和绿豆芽的区分种子不一样黄豆芽:黄豆芽是由黄豆所发,因此它豆瓣的色彩是黄色的。

绿豆芽:绿豆芽是有绿豆所发,所以它豆瓣的色彩是绿色的。

做法不一样黄豆芽:黄豆芽比较硬,炒的过程会略微长些,而且煲汤是最合适黄豆芽的。

绿豆芽:绿豆芽比较嫩,水分含量也比黄豆芽高,炒的时间则比较短,而且炒着吃最适合它。

营养价值不一样黄豆芽:黄豆芽中的维生素C、蛋白质以及钙、镁、钾等元素的含量比绿豆芽的要高,更合适老人和小孩补钙。

绿豆芽:绿豆芽中的维生素B1的含量比黄豆芽要高,热量和脂肪含量却比黄豆芽的要低。

功效不一样黄豆芽:黄豆芽味甘性凉,它含有的维生素C可以美白肌肤,维生素E可以预防老年高血压。

绿豆芽:绿豆芽味甘而性寒,可以清热解毒,利尿除湿。而且绿豆芽中的脂肪含量和热量都比较低,维生素、矿物质和纤维素比较多,具有减肥的功效。

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