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素炒韭菜香干好吃吗健康少油的素炒菜

2020-05-21 18:48:12

饭店里的素菜其实油一点也很多,想吃素菜还是自己在家做。这个韭菜炒香干,也好吃,没有做饭技能的人也能做。主要也省时间。

材料:韭菜1小把,香干6块,红椒一个,油适当,盐少许,生抽数滴。

做法:1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少量盐、生抽调味,可加少许水;

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得疏松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

技巧:这个菜需要急火快炒。记得先把锅子热好,再放油。

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