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五星级酒店评星进程的感悟杜嵩专栏

2020-11-20 11:34:09

五星级酒店评星进程的感悟 - 杜嵩专栏

五星级酒店评星进程的感悟• 1.星评工作,从宣布申请五星级酒店的那一天开始到挂牌,经历了1年零8个月的时间。这是一个艰苦而漫长的进程,是我从业12年中最深入的记忆。从市评,再到省评,和最后的国评,每一次,对那么回味无穷。• 2.评星进程中,我看到过自己身边的同事,由于不作为而下马,也感受过自己在这一系列的困难中得到较大的升迁机会。星评工作是我职业里程中的第二个发展期,...

五星级酒店评星进程的感悟

• 1.星评工作,从宣布申请五星级酒店的那一天开始到挂牌,经历了1年零8个月的时间。这是一个艰苦而漫长的进程,是我从业12年中最深入的记忆。从市评,再到省评,和最后的国评,每一次,对那末回味无穷。

• 2.评星进程中,我看到过自己身旁的同事,由于不作为而下马,也感受过自己在这一系列的困难中得到较大的升迁机会。星评工作是我职业里程中的第二个发展期,让我真正地兼顾了全部大部门的所有工作。

• 3.虽然司职于一间大公司,全部公司的员工多达十万人,但是酒店的这1版块,却非常滞后,要评五星级酒店,真正有实力的就几个人,我是临危授命的,当时,抱着一种不成功,就辞工的心态,拼了。发疯似的,每天工作10六七小时,独立完成了十万字的《餐饮部管理手册》与《康乐部管理手册》,最后国家星级酒店评定委员会的司长为此表扬我是一部超级电脑,可以这么快写完所需的资料。

• 4.能够不负重托完成星评的所有工作要求,我的经验只有3点-----

• 仔细,

• 雷厉风行,说干就干,决不拖沓。高要求,不讲情面。做不好,一定要让其做好为止。

• 以身作则,我迎接国家的领导干部来检查的前后几天,每天坚持工作16个小时以上,早上6点上班,凌晨2点下班,中途小憩一会。我要求我的所有员工都在平时的时候参加体育锻炼,以保证有良好的健康状况,为此还引进了军训。目的就是在这关键的几天,能够集中发力,挺过去。由于,平时,考虑到运营本钱,人员编制都不会很充裕,那几天,只有大家加班加点,才能保证所有的一切都是优良的。特别是我们餐饮部。

• 5.困难,确切给了我晋升的机会。星评工作,确切是我职业的一个转折点。

• 6.我已离开原公司两年的时间了。前段时间,打回去,很高兴,他们还在用我之前在职是所制定的工作标准。并且很多人还在怀念我所上的培训课。(我的培训课与他人的不太相同,他人是拿着一份资料,叽叽嘎嘎的在上面讲,下面的匆匆写,效果可想而知。他人上课讲求讲理论,我侧重的是寓意)

• 7.我有许多职业的资格证。但更自豪的是,我教出的许多学生也能够顺利的取得资格证

• 8.关于星评工作,我有一条心得,只要不是硬件上的缺点,只要每一个人都有感,只要大家愿意为此无偿的付出,只要大家团结在一起愿意改进,总会得到欣喜的回报。

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